Vítáme vás v Řeznictví Antonín Matek, místě, kde se tradice setkává s moderním přístupem a kde se každý kousek masa připravuje s láskou a vášní. Naše historie sahá až do roku 1548, kdy je první zmínka o našem řemeslu v kronice města Kostelec nad Labem. Byli jsme svědky mnoha změn, ale jedno zůstává neměnné - naše oddanost ke kvalitě a chuť přinášet vám jen to nejlepší.
Jak jsme začali
Příběh našeho řeznictví začal dlouho před vznikem moderní firmy v roce 1991, kdy Antonín Matek, inspirován starou rodinnou tradicí, přistavěl jatky a moderní provoz bourárny a výrobny. Tato touha přinést do českých domácností opravdové uzenářské umění ho vedla k vytvoření vlastní řady masných výrobků, které si rychle získaly oblibu u zákazníků.
Náš ideální zákazník
Naši zákazníci jsou lidé, kteří si cení kvalitního masa a poctivých uzenin, kteří hledají nejen chuť, ale i příběh a původ toho, co konzumují. Jsou to rodiny, které chtějí na svůj stůl přinést jen to nejlepší, gurmáni toužící po autentických chutích, a všichni, kdo si váží poctivé řemeslné práce. Ať už jste pravidelný zákazník, který k nám zavítá každý týden pro čerstvou dršťkovku, nebo nováček, který teprve objevuje náš sortiment, u nás se budete cítit jako doma.
Proč jsme unikátní
Naše unikátnost spočívá v kombinaci tradičních receptur a moderní technologie. Veškeré maso pochází od českých farmářů z Polabí, a to pod stálým veterinárním dohledem. Naše výrobky jsou bez sojových náhražek a separátu, což jim dodává nezaměnitelnou chuť a kvalitu. Pečlivě vybíráme každý kus masa, které následně zpracováváme podle osvědčených receptů, abychom vám mohli nabídnout jen to nejlepší.
Proč si vybrat nás
Volbou našeho řeznictví podporujete lokální produkci a tradiční poctivé řemeslo. Každý zákazník je pro nás důležitý, a proto nabízíme i možnost rozvozu masa a uzenin přímo k vám domů. Věříme, že jídlo by mělo být radostí, a snažíme se tuto radost přinášet do vašich domovů. Kromě osobního přístupu se také snažíme neustále inovovat a rozšiřovat náš sortiment o nové speciality, jako jsou naše oblíbené maďarské a mexické klobásy nebo italské pochoutky jako tyrolský bok a pršut.
Těšíme se na vaši návštěvu v Kostelci nad Labem nebo na vašem počítači, když si objednáte naše výrobky až domů. Děkujeme vám za důvěru a přízeň, kterou nám projevujete každý den. A pamatujte, u nás nejde jen o maso, ale o srdce, které do něj vkládáme.
Firma má dvě provozovny: 
jatky - Labská ulice, Kostelec nad Labem
bourárna s výrobnou - TGM 99, Kostelec nad Labem
v Kostelci nad Labem
Zaměstnáváme celkem cca 18 zaměstnanců a je tu přítomen stálý veterinární dohled, to znamená, že vše probíhá v souladu s předpisy HCCP a právními předpisy ČR.
Co o nás bylo napsáno v médiích, se můžete dočíst v kategorii Napsali o nás